"PAYSAN à Terre ?"

L'agriculture industrielle, raisonnée ou bio, voilà les trois modèles
qui nourrissent l'humanité. Cette rubrique consistera à ré􀏐léchir
sur l'agriculture que nous voulons, dans nos vallées ou à l'autre
bout du monde, car comme dit Pierre Rabbit : “au moment de
passer à table devons-nous nous souhaiter, bon appétit ou bon
courage ?" Posons-nous la question : est-il raisonnable de laisser
l'alimentation mondiale entre les mains de quelques-uns ? Nous
ferons le bilan de plus de 60 ans d'agriculture industrielle ! Nous
verrons que des solutions existent, que chacun de nous a un rôle
à jouer. Mais surtout, nous nous projetterons dans l'avenir pour
essayer de répondre à la question : « quelle terre laisserons-nous
aux enfants, demain ? ».

Roger ROUX, maraîcher raisonnable.